Pirathon ist ein altes Wort für Gipfel. Shiraz wird allgemein als die Spitzentraube angesehen Das Barossa und das nordwestliche Barossa ist die höchste Unterbezeichnung für Schiras. Gaumen: Reichhaltig und vollmundig. Sehr großzügig, kraftvoll. Den ganzen Mund umhüllend. Hell Fruchtaromen, Lakritze. Feste,...
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Pirathon ist ein altes Wort für Gipfel. Shiraz wird allgemein als die Spitzentraube angesehen
Das Barossa und das nordwestliche Barossa ist die höchste Unterbezeichnung für
Schiras.
Gaumen: Reichhaltig und vollmundig. Sehr großzügig, kraftvoll. Den ganzen Mund umhüllend. Hell
Fruchtaromen, Lakritze. Feste, kalkhaltige Tannine verleihen Langlebigkeit und guten Grip.
Gegengewicht glatte Früchte, aber wichtig poliert. Harmonische Säure. Sehr edel,
Würzige Eichennoten, stark integriert. Lang anhaltender Abgang.
Aussehen: Dunkelmagenta-schwarze Farbe
Aroma: Sehr intensive Aromen. Dunkle schwarze Früchte, dazu getrocknete Feigen. Süße Würze, fast
Weihrauchartig. Edle Zedernholz-Eiche.
REGION
Barossa, Südaustralien
TRAUBEN
Schiraz
WEINBERG
Die Trauben stammen aus den ertragsarmen Weinbergen eines traditionellen Familienbetriebs.
Winzer in den nordwestlichen Barossa-Bezirken Moppa und Belvidere. Jeder Weinberg
verleiht dem Pirathon Shiraz seine ganz eigene, exklusive Dimension und zusammen ergeben sie den
ultimative Mischung.
Die Trauben für den Pirathon Gold 2016 stammten aus den Weinbergen De Fazio und Hillview.
WEINBEREITUNG
Der Jahrgang 2016 war heiß und trocken, wodurch die Trauben früher als üblich reiften.
Im Winter und Frühling sanken die Niederschläge um 38 %, während die Temperaturen in der Wachstumsperiode
waren um 3 Grad gestiegen. Ende Januar kam ein willkommener Regen und erfrischte die
Reben und gibt ihnen ausreichend Feuchtigkeit, damit sie bis zur Reife reifen können.
Die Erträge aus dem Jahr 2016 sind solide und vor allem die Qualität ist atemberaubend. 2016 ist sicherlich ein Star
Jahrgang mit leuchtenden, intensiven Weinen von großer Geschmacksintensität und inhärenter Ausgewogenheit.
Jeder Weinberg wurde bei optimaler Reife über einen Zeitraum von zwei Monaten geerntet, von
12. Februar bis 6. April. Nach der Ernte wurde jede einzelne Partie Trauben
in einen separaten offenen Gärbehälter zerkleinert. Während der Gärung werden die
schonend Farbe und Geschmack aus den Trauben extrahiert. Nach 7-10 Tagen auf der Schale wird der
Die vergorenen Trauben wurden mit einer traditionellen Presse gepresst. Die Weine wurden dann in
neue und abgelagerte französische Eichenfässer zur Reifung für 24 Monate vor jeder
viel Wein wurde aus dem Fass abgefüllt und sorgfältig gemischt. Der Wein wurde in Flaschen abgefüllt
ohne Schönung, um den wahren Ausdruck der Weinberge in der Flasche sicherzustellen.
Bewertungen und Auszeichnungen
96 Punkte
„Eine atemberaubende Wiedergabe der Vielfalt; der komplexe
und ansprechendes Bouquet zeigt dunkle Fruchtfülle
kombiniert mit warmen Gewürzen, geräuchertem Wild, gebratenem
Nuss- und Espressoaromen. Die grüblerischen und
üppiger Gaumen bietet vielschichtiges Mundgefühl
und samtige Textur, herrlich lang im Abgang
und erfreulich“
Sam Kim, Wine Orbit, März 2021
Ausgezeichnet bis hervorragend
„Parfümierte Nase, reife dunkle Früchte mit einem Hauch von Rauch und Eukalyptus.
Gemischte rote und dunkle Beerenfrüchte überfluten den Gaumen, diese Eukalyptusnote
durch die Adern strömt und pikante Lakritznoten hinzufügt. Während Frucht
süß, bleibt dieser trocken, die kräftige Frucht schön ausgeglichen durch feine
Tannine, die sich aufbauen, wenn sich der Wein öffnet. Geschmeidig, großzügig und ein
ein Genuss zu trinken.“
Mark Henderson, Otago Daily Times, März 2019
Goldmedaille
Neuseeländische Internationale Weinmesse, 2019
94 Punkte
Gereift in französischer Eiche, 67% neu. Es ist ein unglaublich rauchiger und ein
unglaublich tanninhaltiger Wein mit Teer, gesalzenem Karamell, Lakritze, Kokosnuss und
Aromen von grüner Minze strömen durch. Die Rauchigkeit dieses Weines
kann nicht genug betont werden; es verleiht ein unverwechselbares Profil. Diese
Die riesigen Tanninarme des Weines und der große Körper gebackener Früchte werden ihn live sehen
und reifen für eine unglaublich lange Zeit
Halliday Wine Companion, Februar 2020
93 Punkte
Dicht und dunkel im Glas, es fühlt sich tatsächlich schwer an, es zu schwenken. Nein
Mangel an kräftigen Aromen.: Holz, konzentrierte Pflaume, Schokolade,
Backgewürze, dicke Vanilleschotenpaste und frisch gefeuerte Schrotflinte
Patrone. Der Gaumen ist ebenso dicht wie die Farbe. Konzentriert,
sirupartig mit geräuchertem Fleisch, bittersüßer Schokolade und Blutpflaume.
Es ist dickflüssig und enthält große Mengen an durchdringenden Tanninen aus Kaffeesatz.
Der Geschmack hält lange an und hinterlässt eine rauchige Spur. Etwas für Hedonisten.
Regan Drew, Vino Notebook, Juni 2020
92 Punkte
„Großes, kräftiges und fruchtiges Bouquet, dicht, reichhaltig, pfeffrig und würzig - ein
hält bared Paket. Der Gaumen ist ebenso reich und kräftig mit einem
rauchige Zigarrenkiste und schwarzen Früchten Gaumen, mittlere Tannine und
ausgewogene Säurelinie. Insgesamt recht komplex und lang mit einem langen
anhaltender Abgang. Jetzt und bis 2026 trinken.“
Cameron Douglas, Neuseelands Master Sommelier
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