皮拉松设拉子黑葡萄酒 2017

Pirathon 是一个古老的词，代表巅峰。设拉子被广泛认为是

巴罗萨 (Barossa) 和西北部的巴罗萨 (Barossa) 是顶级子产区

设拉子。

口感：这款酒的产地无处不在。风格明智的大，丰富和

有味道。血李子、樱桃可乐和熏肉的复杂风味

带有北巴罗萨谷常见的黑橄榄和甘草味。

橡木为成熟的水果单宁增添了甜味和柔顺的质感。一款可以

在年轻时享用或小心地窖藏以供欣赏

很多年。

外观：深石榴红色带深红色调

香气： 丁香、浓咖啡和温暖香料的层层芬芳和诱人，开场

到带有李子布丁和红色皮革香气的浓郁黑色水果。

地区

南澳大利亚巴罗莎

葡萄

设拉子

葡萄园

葡萄采自传统家族的低产葡萄园

Hillview 和 De Fazio 西北部巴罗莎地区的种植者。

酿酒

2017 年生长季开局良好，期间降雨量高于平均水平

冬季和春季月份。 9 月的降雨量是长期记录的两倍

平均提供充足的水储备进入夏季。温度

夏季气温适中，允许更凉爽和更长的成熟期。行进

降雨量少且高于平均水平，提供了有利的收获条件

允许所有水果在最佳风味和成熟度下采摘的温度。

从 3 月开始的 4 周时间里，每个葡萄园都在最佳成熟期收获

14 日至 4 月 4 日。收获后，将每批葡萄压碎成

单独的开顶发酵罐。发酵过程中，用手轻轻泵送

从葡萄中提取颜色和风味。带皮发酵 7-10 天后

葡萄是用传统压榨机压榨的。然后将葡萄酒装入新的和

陈年 18 个月的美国和法国橡木大桶

在将每批葡萄酒从桶中取出并仔细混合之前。葡萄酒

未经澄清装瓶，确保葡萄园的真实表达

瓶子。