DE BORTOLI 亚拉河谷单一葡萄园 A7 霞多丽

温和内敛的香气，矿物、柑橘和花香。细腻而有质感，淡淡的咸味和坚果味，酸度柔和，自然而然。

地区

亚拉河谷

葡萄园

一个新的单一葡萄园霞多丽从 1991 年种植的东南面葡萄园中释放出来。从这个地块来看，它始终是一种非常精致的风格。

酿酒

葡萄是手工采摘的，整串压碎、压榨并静置一夜。然后将浑浊的汁液倒入陈旧的法国橡木桶中进行自然发酵。酒糟在深秋搅拌，然后在酒糟上静置至 11 月下旬。

窖藏

开始展示其血统，并将在优质酒窖中继续发展 5-10 年的复杂性和趣味性。

附加信息

素食主义者，素食主义者

美食推荐

Pan fried John Dory。

奖项

2019 珀斯葡萄酒展 - 金奖
2019 皇家昆士兰葡萄酒展 - 金奖

评论

手工采摘，整串压碎，在老法国橡木桶中自然发酵。来自一个高度评价的年份。中稻草。精雕细琢的霞多丽，从产地寻找灵感，以生产更精致的葡萄酒而闻名。汇集了油桃、榅桲、柠檬、柑橘皮。严肃的事情。
杏仁粉、核果、苦涩的榅桲在口感上充分补充了霞多丽的细腻度，酸度无处不在，这就是平衡。 96/100

Halliday Wine Companion 2021 2020 年 8 月

湿稻草香气覆盖桃子、木瓜矿物香调，清新而年轻。口感干而可口，悠长而有力，带有一些湿石的细微差别和烘烤烟熏的味道，丰富而强劲，但又低调。聪明的霞多丽。 94/100

真实评论 2020 年 5 月

A7 区于 92 年种植在朝东的斜坡上，是 De Bortoli 最好的葡萄园之一。优雅、悠长且完美平衡，此款葡萄酒彰显了亚拉河谷霞多丽 (Chardonnay's) 的美誉，以及如何少做才能酿造出更好的葡萄酒。 95/100

Halliday, Victoria 2020 年 1 月

淡淡的颜色和内敛的酒香，清新纯净，果味浓郁而直截了当，带有淡淡的坚果味。这款酒明亮而轻盈，干爽而内敛，清脆而低调。口感有一种奇怪的水感。低度酒？一款内敛且略微欠熟的霞多丽，尽管价格不菲。随着时间的推移，它可能会建立更多的性格。 91/100

真实评论 2019 年 6 月