RUTHERGLEN ESTATE SPARKLING SHIRAZ DURIF 2024

Dieser prickelnde Shiraz Durif hat eine tief dunkelrote Farbe und leuchtende rote Farbtöne sowie eine cremige, den Mund füllende Mousse. Die Aromen von frischen roten Beeren, Schokolade und Gewürzen sind gut ausbalanciert mit den kalkhaltigen Tanninen und der Restsüße. Aromen von roten Beeren und Gewürzen dominieren, mit Anklängen von dunkleren Beeren und Schokolade, da ein Teil der Mischung für zusätzliche Komplexität in älteren Eichenfässern gereift ist.

REGION

Rutherglen, VIC, Australien

WINZER

Marc Scalzo

STIL

Funkelndes Rot

TRAUBEN

75 % Shiraz, 25 % Durif

Größe

750 ml

WEINANALYSE

Alkoholgehalt: 14,5 %

WEINBERG

Der Shiraz wird auf den Weinbergen von De Bortoli Burgoyne und Shelley am östlichen Rand der Region Rutherglen angebaut. Die Durif-Komponente stammt aus ausgewählten Parzellen des Weinbergs von Shelley. Beide Standorte haben eine interessante Mischung aus Kies, Lehm und Schwemmland, was zu einer positiven Vielfalt an Fruchtgeschmacksprofilen führt.

Speisenempfehlung

Dunklere Beeren und Schokolade.

WEINBEREITUNG

Parzellen von 2024 Shiraz und Durif wurden aufgrund ihrer passenden Geschmacksprofile und Tanninstruktur ausgewählt. Fruchtreichtum mit großer Ausgewogenheit, Frische und Weichheit der Tannine waren am gefragtesten. Der Shiraz bringt das frische Fruchtprofil, während der Durif Gewicht, Weichheit und Schokoladencharakter hinzufügt. Mousse und Perlen werden hinzugefügt, um das Mundgefühl und die Textur des Weins zu ergänzen. Die Süße wurde angepasst, um den Gaumen und die Konsistenz des Weins auszugleichen und einen angenehm vielseitigen Schaumwein zu liefern.

AUSZEICHNUNGEN

Riverina Open Show 2024 – Silbermedaille

BEWERTUNGEN

Tiefe, kräftige, jugendliche purpurrote Farbe; die Aromen sind ebenso frisch und fruchtig, jugendlich schlicht und haben einen süßen Cassis- und Cabernet-ähnlichen Fruchtcharakter. Am Gaumen ist er groß und großzügig, mit einem starken Tanningriff, der viel Bitterkeit verleiht. Ein sehr kräftiger, sehr süßer, junger Stil von funkelndem Rotwein.

The Real Review Oktober 2024

Lagerung

Gut trinkbar in den nächsten 5 bis 8 Jahren

WEITERE INFORMATIONEN

Für Veganer und Vegetarier geeignet