布鲁纳·格里马尔迪巴罗洛卡米拉2019

卡米拉·巴罗洛展现了优雅与美丽，完美平衡与和谐的传统巴罗洛。这款酒拥有花香和细微的香料气息。口感上，单宁精致而平衡，补充了典型的结构，年轻时即可为喜欢巴罗洛活力的人所欣赏。随着瓶中成熟，展现出复杂的风味特征，包括压碎的浆果、核桃和巧克力的香气，完美过渡到中至饱满的口感。 地区 皮埃蒙特，巴罗洛，意大利 年份 2019 酿酒师 布鲁娜·格里马尔迪 葡萄 内比奥罗 容量 750毫升 葡萄酒分析 酒精含量：14.5% 葡萄园 丰富的粘土存在，少量沙子和中等量石灰石海拔250米至450米朝南。 食物搭配 精心制作，适合搭配如肉类、野味、炖菜和陈年奶酪等丰盛菜肴。 酿酒工艺 精心挑选的葡萄，在最佳酚类成熟时手工采摘。在控制的温度下发酵，延长皮肤浸渍20-30天，并采用浸没帽工艺。乳酸发酵在钢和混凝土中进行，然后在大型斯拉沃尼亚和法国橡木桶中陈酿24-30个月，全部不使用新木材。然后进行广泛的瓶中陈酿过程。 评论 94分 - 詹姆斯·萨克林： 带有香料樱桃、红甘草、肉豆蔻和榛子的香气。紧致而耐嚼，酒体饱满，质地丝滑。 陈酿 窖藏2-3年。
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