DIVICI 普罗赛克有机酒

DIVICI PROSECCO ORGANIC

DIVICI 普罗赛克有机酒

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细腻明亮的气泡和细腻的奶油泡沫。淡淡的淡黄色,精致而复杂的花香,带有桃子、青苹果和柠檬的果香。金合欢和玫瑰花的花香与淡淡的辛辣地中海花束相结合。口感清新柔软,酸度和咸味均衡。和谐的余味悠长而持久。

地区

特雷维索地区周围的山丘。

葡萄

Glera - 一种可追溯到古罗马时期的葡萄品种。 Glera 种植在 Veneto 和 Friuli-Venezia Giulia,是罗马时代最著名和最受欢迎的葡萄品种之一;奥古斯托的妻子利维亚·德鲁西拉 (Livia Drusilla) 是其最忠实的粉丝之一

尺寸

750毫升

葡萄酒分析

酒精含量/体积 11.0%

葡萄园

这个采用可持续实践的有机葡萄园位于猎人谷的贝尔福德。

食物搭配

适饮温度为 8° - 10°C。作为开胃酒的理想选择,它是开胃小菜和精致的第一道菜的完美搭配。与寿司、鱼和贝类搭配也很棒。

酿酒

9月下旬采收。葡萄是从原产地精心挑选的。轻压的葡萄汁储存在钢制罐中进行静态冷倾析。发酵是在 18°C 的受控恒定温度下使用选定的酵母进行的,并在 8-10 天内完成。沉淀后,酿酒师仔细混合以实现 Prosecco Spumante 基本特酿。之后,将葡萄酒过滤并储存在不锈钢罐中,加入蔗糖和精选酵母,在 14-15 °C 的受控温度下开始第二次发酵(Martinotti-Charmat 方法)。一旦葡萄酒达到所需的压力水平、酒精度和糖分含量,就会将葡萄酒冷藏和冷稳定 (-2/-3°C)、过滤,然后装瓶。

评论

“如此精致细腻的普罗赛克,散发着梨花和柑橘花的淡淡美丽香气。口感清爽干净,清爽宜人。现在饮用的好酒。这是真正的交易,也是最好的之一。物超所值, 也是。92/100" West Weekend Magazine 2016 年 1 月"......这款意大利原创产品提供了普罗赛克可以给你的一切——轻松愉快、泡腾、新鲜和果味的柠檬大麦甜酒与自制柠檬水的方式相遇。它充满随和的活力, 在其 11% 的低酒精度下完全可以粉碎,非常适合作为下午开胃酒或 Aperol spritzer 伙伴......”先驱太阳报(墨尔本)/水星报(霍巴特)2015 年 12 月“简单,良好的平衡,面包味和烤面包味。” DF “定义明确的水果,有一些剂量存在,但精致温和的蜂蜜味和足够的酸度来平衡。” AS国家白酒新闻 2015 年 10 月

窖藏

2年。

附加信息

素食和有机

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