BOTRYTIS VIOGNIER 2018 PIERRE'S WEINE

Ein köstlicher Viognier aus Spätlese, hergestellt aus Trauben, die in der Hilltops-Region von NSW angebaut werden. Normalerweise werden diese Trauben im März für Tafelwein geerntet. Indem wir die Trauben jedoch bis Juli hängen lassen, können wir Saft gewinnen, der unglaublich reich an Zucker, Säure und Aromen ist. Reichhaltige Aromen von Mandarinenmarmelade aus den von Botrytis befallenen Trauben verbinden sich mit einem starken Aprikosen- und Pfirsichcharakter zu einem intensiven und zufriedenstellenden Dessertwein.