DE BORTOLI RUTHERGLEN ESTATE 设拉子 2019

DE BORTOLI RUTHERGLEN ESTATE SHIRAZ 2019 - Boutique Wine and Champagne

DE BORTOLI RUTHERGLEN ESTATE 设拉子 2019

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口感柔和,成熟的深色浆果与绿色胡椒香料和优雅的设拉子单宁相结合,口感平衡。典型的大胆、辛辣的 Rutherglen 设拉子的独特而精致的版本。

地区

路斯格兰

酿酒师

路斯格兰庄园酿酒师

季节

一个比平均冬天更凉爽和稍微潮湿的冬天推迟了拉瑟格伦生长季节的开始,但是一旦开始,葡萄园就会经历规律的降雨和整个春季的温暖温度。

酿酒

2018 年的设拉子是从庄园中一些最珍贵的设拉子葡萄园中挑选出来的,被部分压榨到温度可控的小酒桶中。百分之十的水果是手工采摘的,并作为整串加入发酵。这种少量的茎有助于形成复杂的单宁结构。在酒精发酵之前将水果冷浸,以保持明亮而充满活力的水果风味。添加了一小部分维欧尼以帮助提升香气和新鲜度,这在这个年份中很明显!该酒在法国和美国橡木桶中陈酿,使口感紧致圆润,同时有助于在所有领域提供复杂性。

窖藏

长达 5 年。

美食推荐

设拉子非常适合搭配多种风格的食物,我们更喜欢烤或烤牛肉,尤其是生吃或搭配胡椒酱时。它也非常适合搭配切达干酪等硬奶酪。

奖项

2020 亚洲西拉大师赛 - 银牌
2019阿德莱德葡萄酒展-银奖
2020 英国国际葡萄酒挑战赛 - 铜奖
2019 河地葡萄酒展 - 铜奖
2019 路斯格兰葡萄酒展 - 铜奖

评论

De Bortoli 的影响力稳步增加,Rutherglen Estate 于 18 年 12 月收购,带来了自 97 年以来种植的 184 公顷葡萄园。这款超浓郁的葡萄酒在收购前已经发酵成熟,有多少在国内销售,有多少销往中国,这将是一件很有趣的事情。 90/100。

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