CS73 香槟 2002

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2002 年对香槟来说是一个非凡的年份。 Senez 从他们最古老的地块中进行了严格的选择,并将香槟在他们的地窖中陈酿了 18 年。它有一个巨大的调色板,充满了美食的味道。杏子、无花果、榛子和杏仁等炖水果的香气扑鼻而来。调色板圆润光滑,带有香草、焦糖和烤榛子的味道。一个无与伦比的精致年份,余韵悠长优雅。

地区

法国香槟

酿酒师

克里斯蒂安·塞内兹

葡萄

75% 黑皮诺

25% 霞多丽

葡萄园

风土条件:Fontette , South facing

土壤:粘土石灰石

食物搭配

与牡蛎和龙虾一起享用。非常适合非常特殊的场合。

酿酒

这些葡萄于 2002 年经过人工采摘和分类。它们在板条上陈酿了 18 年。这款香槟的生产没有使用苹果酸发酵或澄清。

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