CHAMPAGNE AYALA BRUT MAJEUR
Brut Majeur is the result of skilfully blending over 70 crus from the Champagne region. This vast selection, a distinctive aspect of the House, adds complexity and harmony to the final product.
APPEARANCE: Delicate golden hue with elegant and plentiful bubbles.
AROMA: Revealing, with hints of citrus, floral, and white fruit notes.
PALATE: Well-balanced, harmoniously blending freshness and full-bodied flavours. Accurate, fruity, and a lingering finish.
REGION
Champagne, France
GRAPES
55 % Chardonnay; 30 % Pinot Noir; 15 % Meunier
Size
750ml
FOOD PAIRING
Aperitif champagne by excellence. Brut Majeur will harmoniously accompany every moment of the meal: white fish, shellfish, poultry, or a cheese platter.
WINEMAKING
• Micro-vinification in 120 small stainless-steel vats
• 3 years of ageing on lees on average
• Dosage: 6 g/L
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