HOFSTATTER STEINBOCK 摩泽尔雷司令 2018

HOFSTATTER STEINBOCK 摩泽尔雷司令 2018

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一种呈稻草黄色的干白葡萄酒。一款易于饮用的葡萄酒,带有浓郁的水果香气,包括菠萝和葡萄柚,赋予葡萄酒真正多汁的特点。

酿酒师

Tenuta J. Hofstätter / Weingut Fischer 博士

葡萄品种

雷司令

地区

萨尔河——德国摩泽尔河谷

戏剧性倾斜的葡萄园保护葡萄藤免受极端天气的影响,而著名的板岩土壤赋予葡萄酒令人难以置信的矿物质。事实上,这种“石头般”的品质对葡萄酒来说非常重要,以至于当雨水冲刷山下的石板时,葡萄园工人必须将土壤运回危险的斜坡以补充葡萄园。 “Bock”是 ibex——德语中的野山羊,“Stein”是岩石;这个名字反映了这种动物栖息在摩泽尔葡萄园陡峭的山坡上这一事实。

酿酒

葡萄是手工采摘并经过严格的选择。葡萄被轻轻压碎,果汁在不锈钢中低温发酵

美食推荐

特别适合搭配贝类、牡蛎和戈贡佐拉奶酪。

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