蕨菜岭设拉子 2015

口感上带有野蔷薇和红莓的香气，单宁较晚，这是一款现代风格的 Hunter Shiraz，来自较凉爽的年份，展示了水果的纯净和平衡；一款中等酒体的葡萄酒，适合中短期窖藏。

地区

澳大利亚新南威尔士州猎人谷

酿酒师

克里斯和朱迪思布雷肯里奇 - Vignerons

Matt Burton - 酿酒师（Gundog Estate）

葡萄

设拉子

尺寸

750毫升

葡萄酒分析

酒精含量/体积：13%

亚硫酸盐含量低

葡萄园

Bracken Ridge Vineyard 葡萄园位于猎人谷的甜水区，土壤贫瘠，呈橙褐色粘壤土，上面散落着小铁矿石卵石。 Bracken Ridge 平均每个年份的产量为 2 吨，从其备受推崇的单一葡萄园区块生产小批量精品葡萄酒。

食物搭配

从牛排和家禽肉到咖喱和烤箱烘烤，这款酒适合搭配各种容易上手到风味十足的菜肴。

酿酒

这款酒在传统的开顶罐中发酵并手工压榨，在装瓶前在法国橡木桶中陈酿 12 个月。

窖藏

10-12岁

附加信息

Bracken Ridge 在 2016 年转而专注于优质水果后，成为了一个限量库存品牌。这个小葡萄园广受欢迎的水果现在被用来生产猎人谷著名品牌的顶级酒瓶，Chris 和 Judith 现在负责照料葡萄藤凭借多年的经验和关怀。如果您想参观葡萄园，可以通过我们的独立别墅住宿，网址为www.brackenridgevillas.com.au 。